AISI 1064结构钢是一种中碳钢，其性能出众的原因主要包括以下几个方面：

1、合理的化学成分：AISI 1064钢材的化学成分包括：碳（C）0.60%-0.70%，锰（Mn）0.60%-0.90%，硅（Si）0.15%-0.35%，磷（P）最大值为0.040%，硫（S）最大值为0.050%。这些元素的含量配比合理，可以在保证钢材强度和硬度的同时，提高其可塑性和韧性。

2、热处理工艺优化：AISI 1064钢材可以通过正火、淬火、回火等热处理工艺，得到不同的组织和性能。通过合理的热处理工艺，可以进一步优化钢材的力学性能，提高其强度、硬度和韧性。

3、优良的加工性能：AISI 1064钢材具有良好的加工性能，易于冷加工和热加工，并且可以通过冷加工进一步提高其强度和硬度。

4、适用范围广泛：AISI 1064钢材适用于制造各种机械零件、弹簧、齿轮、轴等，并且在汽车、航空、航天等领域都有广泛的应用。

综上所述，AISI 1064钢材之所以性能出众，与其合理的化学成分、优化的热处理工艺、良好的加工性能以及广泛的适用范围有关。